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 O-Acetyl-L-Carnitin ist das Acetylderivat von L-Carnitin. Diese Substanz kommt natürlich in menschlichem und tierischem Geweben vor. Besonders hoch ist der Gehalt im Herz, Muskel, Hoden und in der Nahrung vor allem in Fleisch. Nahrungszusätze mit O-Acetyl-L-Carnitin können die Blut-Hirn-Schranke passieren und dienen zur Bildung von Acetylgruppen für die Synthese von Acetylcholin (Überträgerstoff). O-Acetyl-L-Carnitin hat daher eine Anwendungsmöglichkeit als „Nährstoff fürs Gehirn“ gefunden. Ace
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